Trabajar en un hotel: puestos, sueldos y cómo encontrar empleo hotelero

El turismo es uno de los sectores económicos más importantes de España. En 2025 el país recibió 96,8 millones de turistas internacionales según el INE, la cifra más alta de su serie histórica. Ese volumen sostiene una demanda constante de trabajadores en hoteles, resorts y alojamientos de todo tipo.

Puestos de trabajo más demandados en hoteles

Camarero/a de pisos

Limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes. Es el puesto con más contratación en hoteles y no suele requerir experiencia previa. Implica un esfuerzo físico importante.

Recepcionista

Atención al cliente en recepción: entradas y salidas, reservas, incidencias y venta de servicios del hotel. Suele pedirse inglés y se valoran otros idiomas. Es uno de los puestos con más posibilidades de ascenso interno.

Camarero/a de sala y bar

Servicio en restaurante, bar y eventos del hotel. En establecimientos de categoría alta se suele pedir experiencia e idiomas.

Cocinero/a y ayudante de cocina

Desayunos, menús del restaurante, servicio de habitaciones y banquetes. Alta demanda, sobre todo en zonas turísticas.

Mantenimiento, revenue y dirección

Técnicos de mantenimiento, responsables de ingresos (revenue managers) y dirección de hotel, que requiere formación en turismo, hostelería o empresa y amplia experiencia.

Sueldos en el sector hotelero

No hay una tabla única: cada trabajador cobra según el convenio de hostelería de su provincia o comunidad, que fija el salario por nivel profesional, y el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería establece la clasificación de puestos común. Por eso un mismo puesto puede pagarse distinto en Baleares, Madrid o Andalucía. Las reglas básicas:

• A jornada completa, el total anual nunca puede ser inferior al salario mínimo interprofesional de 2026: 1.221 € brutos al mes en 14 pagas (17.094 € al año).
• Las camareras de pisos de empresas subcontratadas deben cobrar al menos lo que fija el convenio del sector de la actividad que realizan (artículo 42.6 del Estatuto de los Trabajadores, desde la reforma laboral de 2022).
• Las propinas, si las hay, no forman parte del salario.

Para ver ejemplos de tablas de convenio por provincia, consulta cuánto cobra un camarero según su convenio.

Cómo buscar empleo en hoteles

• Portales especializados en hostelería y turismo, como Turijobs o Hosteltur Empleo
• Portales generales: Infojobs (filtro "hostelería"), Indeed y LinkedIn, buscando "hotel" + ciudad o zona turística
• Webs de empleo de las cadenas hoteleras: Meliá, NH, Barceló, Riu, Iberostar, Palladium y otras
• Empresas de trabajo temporal con área de hostelería
• Candidatura directa en el hotel: sigue funcionando para puestos operativos, sobre todo antes de la temporada alta

Temporadas de mayor contratación hotelera

• Primavera: los hoteles de costa y de ciudad preparan la temporada y Semana Santa
• Verano: el periodo de más contratación, sobre todo en la costa y las islas
• Invierno: estaciones de esquí y Canarias
• Todo el año: hoteles urbanos de las grandes ciudades

La temporada alta es el momento más accesible para entrar en el sector sin experiencia. Muchos de estos contratos son fijos discontinuos, que se reactivan cada temporada; otros son temporales por circunstancias de la producción.

Formación para trabajar en hoteles

No hay un requisito único, pero se valoran la FP de Grado Medio o Superior y otras carreras cortas de hostelería y turismo, los idiomas (el inglés es casi imprescindible en recepción) y la formación en atención al cliente, protocolo o gestión hotelera. Para dirección se valoran grados o másteres en Turismo o Administración de Empresas.

Convenio colectivo y condiciones

El sector se rige por el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería y por los convenios provinciales o autonómicos, que regulan la jornada anual, la turnicidad, la compensación de festivos, la ropa de trabajo, la manutención y las vacaciones (al menos los 30 días naturales del Estatuto de los Trabajadores).

Los contratos de temporada son habituales en hostelería; comprueba tu vida laboral al final de cada temporada para verificar que los periodos de alta y baja están bien registrados.